Alrededor de 300 personas están afectadas en 18 estados de EEUU por un brote de salmonella detectado en productos a base de pollo de una empresa estadounidese.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura emitió una alerta en la que señala que el brote está «en desarrollo».
La mayoría de los afectados están en California, ya que esa empresa tiene plantas en ese estado y en los de Washington, Oregon y Alabama.
La bacteria detectada, la salmonella Heidelberg, es una variante resistente a los antibióticos y difícil de tratar.
De acuerdo a los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), este año ya hubo un brote de salmonella vinculado a productos de la empresa Foster Farms que se declaró por finalizado en julio y dejó un saldo de 134 afectados en 13 estados, según despacho de EFE.
La salmonella, que provoca diarrea, dolores abdominales y fiebre, es la principal causa de envenenamiento por alimentos en Estados Unidos y se evita cocinado los alimentos y mediante la pasteurización.
