Para recordar:
Medidas prácticas seguras
· Evitar que la comida quede expuesta a temperatura ambiente.
· Evitar que los insectos se posen sobre la comida o los utensilios.
· Mantener medidas higiénicas (lavado de manos) antes y durante la preparación de alimentos y después de ir al baño o cambiar al bebé.
· Mantener adecuada higiene de la cocina y de los utensilios.
· Consumir alimentos seguros y agua potable.
Alimentos considerados seguros
· Vegetales cocidos o crudos pero bien lavados con agua potable.
· Frutas lavadas y peladas.
· Lácteos pasteurizados.
· Carnes y pescados bien cocidos.
Agua potable
· El agua de red en los centros urbanos importantes se considera potable.
· Se puede potabilizar el agua hirviéndola durante tres a cinco minutos, o agregar dos gotas de lavandina por litro (dejar actuar 20 a 30 minutos), o bien utilizando pastillas potabilizadoras según normas o instrucciones del fabricante.
